PIZZA CLASSICA NAPOLETANA 
La pizza tradizionale napoletana è una pizza che nasce dalla semplicità e dalla necessità di creare e cucinare una pietanza in tempi brevi e con dei costi contenuti. Chi ha studiato le origini storiche di questo prodotto può facilmente dedurne il motivo di tutto questo. Ma ad oggi è sempre più difficile mantenerne l'integrità e l'originalità della ricetta che stava alla base di questo storico piatto partenopeo. In primis a causa delle diverse farine e le diverse necessità della popolazione, ad oggi risulta sempre meno facile replicare la VERA PIZZA NAPOLETANA. Se vuoi imparare le basi che stanno dietro a questa tipologia di processo e non incappare nei classici errori che fanno molti circa la fase di impastamento e della cottura della pizza napoletana allora questo è il corso giusto per te.